Constanzes Erdbeer-Frühstückswaffeln
Ein süßer Start in den Tag für kleine und große Bengelchen.
Schmeckt mit frischen Erdbeeren aus dem eigenen Garten besonders lecker!
Zutaten:
75 g Butter
50 g Topfen (20% Fett)
25 g Agavendicksaft
4 Stk. Eier
250 g Dinkelvollkornmehl
Vanillemark
1 Pr. Salz
1,5 KL Backpulver
200 ml Erdbeer-Buttermilch
100 g Erdbeeren frisch
Zubereitung:
Butter mit Agavendicksaft, Vanille und Eier schaumig rühren. Vollkornmehl, Backpulver und Salz vermischen und mit dem Topfen unter die Masse rühren. Die Erdbeer-Buttermilch einrühren und zirka 10 Minuten ruhen lassen. Das Waffeleisen vorheizen und die Waffeln knusprig backen. Mit frischen Erdbeeren servieren.
Tipp: Für die ganz Süßen kann man die Erdbeerwaffeln mit einem Tupfen Schlagobers genießen.