Zutaten für 10 Stück:
340 g Dinkel-Vollkornmehl
1,5 Pk. Weinsteinbackpulver
1 Kl. Agavendicksaft
250 g Buttermilch
3 Eier
Salz
1,5 El. Gute Laune Gewürzblütenmischung

Zubereitung:
Vollkornmehl und Weinsteinbackpulver vermischen und mit den übrigen Zutaten in einer Rührschüssel gut durchrühren.
Den Teig in 10 Muffinförmchen füllen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech stellen und im vorgeheizten Rohr bei 170 Grad zirka 12-15 Minuten backen. Sie sollen eine goldgelbe Farbe bekommen. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Kräutertopfenaufstrich und Gemüsestäbchen verspeisen.

Tipp: Du kannst auch frische Kräuter aus deinem Garten nehmen.