Zutaten:
5 Karotten
1 kleines Stück Ingwer
Distelöl
Honig
SONNENTOR Mediterranes Blüten-Zaubersalz
Pfeffer gemahlen
SONNENTOR Scharfmacher Gewürz-Blüten-Mischung
SONNENTOR Gute Laune Gewürz-Blüten-Zubereitung

Zubereitung:
1. Karotten schälen, in Stücke schneiden; ein Fingerkuppen-großes Stück Ingwer ganz klein schneiden
2. Olivenöl leicht erhitzen, einen Viertel Teelöffel Honig beigeben, dann den Ingwer zugeben und etwas "schmurgeln" lassen.
3. Die Karotten dazugeben, mit wenig Wasser aufgießen und dünsten bis sie weich sind.
4. Das Gemüse mit ca. 1 l Wasser aufgießen, mit Mediterranem Blüten-Zaubersalz und dem Pfeffer würzen und ganz fein pürieren.
5. Das wohlschmeckende, wärmende Süppchen in einem Suppenteller anrichten und mit Scharfmacher und Gute Laune-Gewürz für das Auge verschönern. Eventuell einige Tropfen Kernöl hineinträufeln.

Zusatzinformationen oder Tipps: Dazu schmeckt himmlisch ein in Scheiben geschnittenes Vollkornweckerl, das mit Butter bestrichen wurde, mit etwas Knoblauch und Mediterranem Blüten-Zaubersalz gewürzt und im Ofen ca. 10 Min. bei 170 °C leicht knusprig getoastet.