Zutaten für 10 Stück

Teig
220 g Einkorn-Vollkornmehl
1 KL Natron
30 g Agavendicksaft
40 g Butter
1 Ei
100 ml Milch
1 Msp. SONNENTOR Vanilleschoten gemahlen
2 EL SONNENTOR Alles Liebe Gewürz-Blüten-Mischung
(alternativ passt auch die SONNENTOR Flower Power Gewürz-Blüten-Zubereitung toll)

Zubereitung
1. Vollkornmehl und Natron vermischen, Butterstückchen dazugeben und mit einer Gabel durchrühren bis die Masse krümelig ist. Agavendicksaft, Ei, Milch, Vanilleschoten und Blütenmischung mit einem Schneebesen gut durchrühren und zugeben. Mit einer Teigspachtel durchmischen. Der Teig sollte nicht glatt sein sondern „nicht ganz fertig“ aussehen, die Unregelmäßigkeit sind gewollt.
2. Den Teig in 10 gleiche Stücke teilen, Kugel formen und auf ein Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit der Hand etwas flach drücken und im vorgeheizten Rohr bei 220 °C zirka 12 Min. backen. Sie sollen eine goldgelbe Farbe bekommen.
3. Aus dem Ofen nehmen und noch heiß mit Marmelade verspeisen.

Tipp: Du kannst auch gerne 1 Stück Schokolade vor dem Backen hineindrücken!