Zutaten für 4 Personen:
28 Kingprawns (gibt es auch tiefgekühlt)
1 TL SONNENTOR Sven's Fischgewürz
Saft und Schale von 2 unbehandelten Zitronen
100 g Brösel
3 Knoblauchzehen gepresst
5 EL Olivenöl
neutrales Pflanzenöl (Sonnenblumenöl, Maiskeimöl, Rapsöl) zum Braten
250 g Emmerreis oder Dinkelreis
2 Tassen Gemüsebouillon
4 große rote Paprikas
5 EL Olivenöl

Zubereitung:
1. Aus den Bröseln, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Schalen sowie Sven's Fischgewürz eine Panier abmischen, die Garnelen darin wenden, ein bisschen andrücken, jeweils 7 Stück pro Holzspiess auffädeln (in der Löffelchenstellung hintereinander) und ca. 5 Min. beidseitig im Öl braten. Die zuerst grauen Garnelen werden wunderschön rosa!
2. Paprikas waschen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien und im Olivenöl ca. 10 Min. rundherum braten, salzen, pfeffern. Emmerreis oder Dinkelreis in der Gemüsebouillon nach Vorgabe kochen und dazu servieren.