Produktinformation

"Vertreibt Vampire und mundet Gourmets"
Wer ihn aus Angst vor Mundgeruch meidet, versäumt etwas. Von vielen geliebt, von einigen gehasst, gibt Knoblauch unzähligen Gerichten Charakter. Sein intensives, scharfes Aroma wandelt sich in gekochtem oder gebratenem Zustand schnell. So schmeckt gekochter oder gebratener Knoblauch wesentlich süßlicher und milder als die rohe Variante.
Egal ob gekocht, gebraten oder roh, Knoblauch passt zu fast allem. Besonders beliebt ist die Knolle in Mittel- und Südeuropa, wo sie Pasta, Gemüsegerichte und Braten verfeinert. Einige spanische Tapas, besonders „Gambas al ajillo“, leben vom intensiven Aroma des Knoblauchs. Besonders gut schmecken die Zehen in Kombination mit Olivenöl, wobei die Reste davon unbedingt vom Teller getunkt werden sollten.

Tipp: Da Knoblauch beim Braten sehr schnell bitter wird, soll das Erhitzen bei geringer Temperatur und rasch passieren.

Die Dosen sind versiegelt und durch die Wiederverschließbarkeit bleibt das Aroma der Gewürze erhalten.

Genuss- & Kochtipps

Knoblauch ist wohl der Alleskönner unter den Gewürzen. So kann er raffiniert jede Art von Speisen verfeinern oder ihnen ihren aromatisch-lauchigen Geschmack verleihen.

Wie schmeckt's

Intensiv-würzig, leicht süßlich ist nicht nur das Aroma des Knoblauch, sondern auch sein Geschmack. Zuerst verspürt man eine aromatische Schärfe, danach entfaltet er seinen vollen würzigen Körper.