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"Südafrikas Antwort auf Tee"
Rooibos ist die köstlichste Antwort Afrikas auf die vielen feinen Teespezialitäten Asiens, die uns passieren konnte. Der Rooibos ist ein mehrjähriger Leguminosenbusch, dessen Triebe und Blätter in 0,5 Zentimeter große Teile zerkleinert werden, welche danach mit einer speziellen Verarbeitungsmethode an der Sonne fermentieren. Der bekömmliche Rooibos ist mit dem erfrischenden Lemongras verfeinert.
Er kann den ganzen Tag über getrunken werden und passt gekühlt genauso gut in den Sommer wie als wärmendes Heißgetränk in den Winter. Mit seinem wunderbar vollen und etwas süßlichen Geschmack hat Rooibostee inzwischen Alt und Jung begeistert.

Auch im Aufgussbeutel-Spender erhältlich.

Bei der Zubereitung verwendet man am besten einen gehäuften Teelöffel Rooibos pro Tasse und lässt den Tee ca. fünf bis zehn Minuten lang ziehen. Sein Aroma wird durch längeres Ziehen zwar intensiver, aber nicht bitter. Die Vollmundigkeit des rotbraunen Tees wird durch einen Schuss Milch noch unterstrichen. Auch gemischt mit Fruchtsäften schmeckt Rooibostee köstlich.

Genuss- & Kochtipps

Zum Frühstück, zur süßen Jause oder zum Dinner - Rooibos Lemongras ist ein idealer Begleiter über den Tag. Rooibos Lemongras passt allerdings auch zu süßlich-pikanten oder süß-scharfen Speisen: So schmeckt er fein zu orientalischen Gerichten wie den marokkanischen Tajines, die oft mit Trockenfrüchten zubereitet werden. Durch die zart-lemonige Note empfiehlt er sich in der heißen Jahreszeit zu sommerlich-leichten Desserts. Da er kein Koffein enthält, ist er auch ein ideales Kindergetränk!

 

Wie schmeckt's

Der Rooibos Lemongras Tee schimmert in einem strahlenden Goldbraun. Schon der Geruch verrät eine harmonisch, feine erdig-zitronige Mischung. So empfindet man sie auch im Geschmack, der mild-holzige Rooibos wird durch eine frische lemonige Note unterstrichen.