Produktinformation

20 Aufgussbeutel à 1,5 g
English Tea Assam ist das größte Teeanbaugebiet und hat seinen Sitz in Nordindien. Der English Tea Assam ist ein kräftiger, aromatischer Tee mit dunkler Tassenfarbe. Er ist ein beliebter Frühstückstee und wird oft mit Milch und Zucker genossen. Schwarztee gibt es seit über 300 Jahren in Europa. Die Teeblätter werden nach der Handernte maschinell zwischen zwei rotierenden Platten gerollt so tritt der Zellsaft der Blätter heraus. Durch die anschließende Fermentation (die natürliche Oxidation der Zellsäfte an der Luft) ändert das Blatt seine Farbe und wird braun-schwarz. Die Blätter werden mit Heißluft getrocknet und in verschiedene Blattgrößen und Qualitäten unterteilt. SONNENTOR verwendet nur erstklassige großblättrige, hochwertige Schwarzteesorten.

Genuss- & Kochtipps

Der English Tea Assam ist ein beliebter Frühstückstee, dabei wird er auch oft mit Milch und Zucker genossen. Neben der klassischen Teejause ist Schwarztee ebenfalls ein ausgezeichneter Begleiter von Getreidegerichten. Auch zu Hirse-, Dinkel-, Buchweizen- und Bulgurgerichten schmeckt der malzige Tee köstlich. Außerdem ist Schwarztee ein sehr guter Digestif oder kann mit etwas Mich zum Dessert serviert werden. Zu dunklen Schokoladekuchen oder Nougat-Desserts ist er ein unschlagbarer Begleiter.

Wie schmeckt's

Durch sein kräftiges Goldbraun besticht der English Tea Assam schon zu Beginn. Der fruchtig-erdige Duft wird durch eine aromatischen Note nach Zitrusfrüchten abgerundet. Geschmacklich zeichnet er sich durch einen kräftigen fruchtig mild-herben Geschmack  und einer fein-malzigen Röstnote aus.