Produktinformation

"Eine Power-Kombination"
Neben dem traditionellen Pai Mu Tan gibt es auch einige empfehlenswerte Mischungen mit weißem Tee. So werden die luxuriösen Blätter von Sonnentor mit Ingwer zum „Kraftschöpfer-Tee“ gemischt.
Der wertvolle weiße Tee gemischt mit dem kraftvollen Ingwer und abgerundet mit Lemongras, Zimt und Kardamom - eine außergewöhnliche Mischung.

Zubereitung: Weißer Tee wird wie grüner Tee zubereitet. Es ist also besonders wichtig, nicht kochendes, sondern auf etwa 70 bis 80°C ausgekühltes Wasser zu verwenden. Pro Tasse (ca. 200 Milliliter) verwendet man einen Teelöffel und lässt ihn zwei bis drei Minuten lang ziehen bevor man ihn genießt. Da weißer Tee nicht bitter wird, können die Blätter mehrmals aufgegossen werden. Jedes weitere Mal führt zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Genuss- & Kochtipps

Dieser würzig-fruchtige Tee schmeckt köstlich zu asiatischen Spezialitäten und auch orientalische Gerichte mit Hülsenfrüchten, wie Hummus oder Linsensuppe profitieren von dem mild-würzigen Geschmack. Seine fruchtige Würze begleitet auch bestens die süße Jause, aber auch zitronige Speisen werden durch die limonige Note unterstrichen. Durch den mild- scharfen Abgang eignet er sich hervorragend als Digestif.

Wie schmeckt's

Der Weiße Kraftschöpfer Tee schimmert in einem satten Gelb. Er duftet herrlich fruchtig-zitronig mit einer zarten Würznote. Im Geschmack findet sich die Frucht wieder und wird um eine würzig-blumige Nuance erweitert. Der Abgang wird von der Würze des Ingwers und einer zarten Herbheit des Weißen Tees dominiert.