Was Österreicher mit Fasten verbinden

Mehr als 2 Millionen Österreicher über 14 haben vor, in den nächsten zwölf Monaten zu fasten.

Als Motive denken sie in erster Linie an „Weniger essen“, „Abnehmen“ und „Verzicht“. Süßes, Knabbereien und Alkohol sollen aus dem täglichen Speiseplan verbannt werden. Tee wird als fixer Fastenbegleiter gesehen. Zwei Drittel der Österreicher denken bei Fasten als erstes an „Weniger essen“ (61,8 Prozent) und „Abnehmen“ (56 Prozent). Die ursprünglichen Fastenmotive – nämlich „Reinigung von Körper und Seele“ und das „Wiederfinden der inneren Ausgewogenheit“ – folgen weiter hinten im Ranking mit 36,4 bzw. 17,4 Prozent. Die Assoziationen von Frauen und Männern in puncto Fasten gehen auseinander. Frauen denken eher an den Gesundheitsaspekt beim Fasten wie etwa „Entschlacken“ und „Ausgewogener und gesünder Essen“, bei Männern liegen die Motive „Energie tanken“ und „Erholung“ vorne. Dennoch wird das Thema Fasten in Österreich nicht unmittelbar auf Verzicht beschränkt: Jede dritte Frau will „Wieder in ihre Lieblingsjeans passen“ (30,6 Prozent).

Eine Sache gibt es, auf die die Österreicher beim Fasten keinesfalls verzichten wollen: Tee. Gerade Kräuter- und Fastentees unterstützen das Entschlacken und Entgiften durch die Heilkräfte der Natur. Ein Viertel der Österreicher denkt zuerst an „Tee Trinken“, wenn sie Fasten hören (32,2 Prozent bei Frauen und 20,2 Prozent bei Männern). Sonnentor bietet eine große Auswahl an Biokräuter-, Früchte- und Gewürztees, die dabei helfen, die körpereigenen Selbstheilungskräfte zu aktivieren und seine innere Mitte mit jeder Tasse ein wenig mehr zu finden. Sonnentor baut dabei auf den Lehren der Hildegard von Bingen auf, deren Ansichten auch in der asiatischen Gesundheitslehre Ayurveda schon seit Jahrhunderten hoch geachtet sind.

„Fasten schärft unsere Sinne, wir riechen und schmecken intensiver. Gerade guter Tee kann hier ein besonderes Geschmackserlebnis bieten. Genuss erreicht eine ganz neue Dimension“, erklärt Johannes Gutmann, Geschäftsführer der Sonnentor Kräuterhandels GmbH.

TIPP: Für jemanden der sich in die Materie vertiefen möchte, den Besuch eines Fastenkurse plant, oder auch eine Fastentrainer Ausbildung anstrebt: www.gesundheitsförderung.at.

Ein langjähriger Partner von Sonnentor bietet in ganz Österreich verschiedenste Fastenkurse durch zertifizierte Fastentrainerinnen an. Außerdem kann man sich bei der Gesundheitsförderung zum zertifizierten Fastentrainer ausbilden lassen. Die nächsten Kurse beginnen im April 2008.