Köstliches Waldviertel - Köstliches von Sonnentor.
Neben vielen Waldviertler Köstlichkeiten präsentiert auch Sonnentor in der Alten Textilfabrik in Weitra seine Produkte.
Die Sonderausstellung, die vom 1. Mai bis 12. Oktober 2008 läuft, hat die regional typischen Produkte des Waldviertels und ihre Verwendung in Küche und Sudhaus zum Thema. Erdäpfel, Mohn, Karpfen, Bier und seine Rohstoffe aber auch Kräuter und Gewürze haben Jahrhunderte lange regionale Tradition, die in ihren Anfängen und ihrer Entwicklung bis heute gezeigt werden sollen.
Als Beispiele seien genannt die theresianische Ansiedlung der Erdäpfel in der Mitte des 18. Jahrhunderts, der schon im 17. Jahrhundert weitum begehrte Safran aus der Maissauer Gegend, dessen Anbau nun wieder in Gewürzspezialitäten im nördlichen Waldviertel seine Fortsetzung findet, der frühe, wirtschaftliche Wert des Waldviertler Graumohns an Agrarbörsen des 19. Jahrhunderts, die dichte, weit verzweigte Teichwirtschaft und ihre Bedeutung in einer Zeit ohne schnelle Transporteinrichtungen, in der Karpfen noch lebend in Schnapsnarkose verschickt wurden. Im Bereich der Getränke sind die Waldviertler Brauereien mit der Verarbeitung lokaler Rohstoffe und im Besonderen Weitra, als älteste Braustadt Österreichs, mit seiner bald 700-jährigen Brautradition einzigartig.
Wie aus diesen Lebensmitteln schmackhafte Speisen entstehen, verraten uns alte und neue Kochbücher mit Rezepten für bekannte und weniger bekannte Waldviertler Spezialitäten.
Nehmen Sie eines der aufliegenden Rezepte mit, genießen Sie ein solches Gericht in einem Weitraer Speiselokal oder lassen Sie es sich zu Hause gut schmecken. Mahlzeit & Prost!
Öffnungszeiten:
1. Mai bis 12. Oktober 2008
Dienstag bis Sonntag und Feiertag von 10 - 12 und 14 - 17 Uhr
für Gruppen auch außerhalb dieser Zeiten gegen Voranmeldung
Eintrittspreise:
Erwachsene € 3,50 - Senioren € 3,–
Schüler, Studenten, Grundwehrdiener € 2,40
Familienkarte € 7,90
Ermäßigung für Gruppen ab 20 Personen, pro Person € 2,70
Schulklassen (je Schüler) € 2,20
Kombikarte mit Schlossmuseum Weitra € 9,40
Führung gegen Voranmeldung bzw. Vereinbarung
je Gruppe bis zu 20 Personen € 12,00
jede weitere Person einer Gruppe € 0,50
MUSEUM ALTE TEXTILFABRIK
3970 WEITRA · IN DER BRÜHL 13
INFO: +43(0)2856/2973 oder 2998
E-Mail: museum.alte.textilfabrik@aon.at
http://members.aon.at/textilmuseum
