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Waldviertler Steinpilzsuppe

Da schmeckt man die Energie des Waldviertels!

für 2 Personen

Zutaten:
2 EL Butter
1 kleine Zwiebel
3 EL SONNENTOR Steinpilz Dinkelcreme-Suppe
1 EL SONNENTOR Steinpilze getrocknet oder je nach Geschmack frisch geschnittene Steinpilze, Petersilie und Obers zum Verfeinern.

Zubereitung:

  1. 2 gehäufte EL Steinpilz Dinkelcreme-Suppe, den gehackten Zwiebel sowie die Steinpilze in 2 EL zerlassener Butter anschwitzen.
  2. Mit 1/2 l Wasser aufgießen, gut verrühren und ca. 4 Min. kochen lassen. Mit Obershaube und Petersilie verfeinern.

Tipp: Mit einer getoasteten Schwarzbrot Scheibe servieren.