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Scharfmacher Risonno mit gebratenem toskanischen Gemüse
SONNENTOR zum Sammeln - Rezept Nr. 13
Zutaten für 2 Personen:
1 EL Olivenöl
250 g SONNENTOR Scharfmacher-Risonno
500 ml Wasser
1/2 Stk Melanzani
1 Stk Zucchini, klein
1 Stk Paprika rot
1 Stk Paprika gelb
SONNENTOR Ayurvedisches Zaubersalz fein nach Bedarf
2 EL SONNENTOR Scharfmacher Gewürz-Blüten-Mischung
2 EL Olivenöl
Zubereitung:
1. Olivenöl erwärmen, Scharfmacher-Risonno dazugeben, kurz anlaufen lassen, mit Wasser auffüllen und auf kleiner Stufe zart köcheln lassen und immer wieder umrühren bis das Wasser aufgenommen ist.
2. Melanzani und Zucchini in Scheiben schneiden, Paprikaschoten vom Strunk her die Seitenteile abschneiden. Das Gemüse mit Ayurvedischem Zaubersalz fein und Scharfmacher Gewürz-Blüten-Mischung würzen und in Olivenöl beidseitig langsam braten.
3. Das Scharfmacher-Risonno auf Teller anrichten und das gebratene Gemüse dazugeben.
Tipp:
Verfeinern Sie das Risonno mit geschlagenem Obers (Sahne) und geriebenem Parmesan!
Rezeptkarte Scharfmacher Risonno (185,95 kB)
