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Teegenuss beim Essen
Wer in die Welt des Tees eintaucht, wird zum Reisenden. Der Weg führt in verschiedene Länder, zu fremden Kulturen und Ritualen und öffnet die Türen zu unzähligen Geschmacksrichtungen, Aromen und Düften. Die Reise kann beginnen…
So wird der Tee zum wahren Genuss:
Die richtige Zubereitung
Nichts erscheint auf den ersten Blick einfacher, als einen Tee zu bereiten: Getrocknete Blätter in die Kanne, kochendes Wasser darübergießen, ziehen lassen und fertig.
Kräutertee: trendiges Wohlfühlgetränk
„Kamille oder Pfefferminze?“, fragen die Kellner mancherorts noch jene, die Kräutertee bestellen möchten.
Früchtetee: die Essenz des Sommers
Wer meint, Früchtetee sei nichts für wahre Teetrinker und enthalte zu viel Säure, hatte vielleicht noch keine Gelegenheit, die bunten Tees in ihrem Variantenreichtum zu erleben.
Gewürztee: exotische Wärme
Mit einer Tasse duftenden Gewürztees kommt schnell ein wohlig-wärmendes Gefühl auf. Dass der Tee deshalb nur im Winter getrunken werden kann, ist allerdings ein Trugschluss.
Grüner Tee: Herb und vielversprechend
Ob seines besonderen, herben Geschmacks und seiner anregenden, konzentrationsfördernden Wirkung wird grüner Tee in China schon seit Jahrtausenden geschätzt.
Weißer Tee: Genuss für Luxusgeschöpfe
Weißer Tee gilt als die exklusivste Teesorte der Welt.
Rooibos: Südafrikas Antwort auf Tee
Rooibos (Rotbusch) ist die köstlichste Antwort Afrikas auf die vielen feinen Teespezialitäten Asiens, die uns passieren konnte.