Vegetarisches & Salate
Die Vorspeise (franz. Entrée) ist diejenige Speise, die den Appetit anregen soll. Oft stiehlt sie jedoch der Hauptspeise schon die Show.
Mariniertes Grillgemüse
Ánti Pasti vom Feinsten! Auch für den nächsten Tag, wenn vom Grillgemüse was übrig geblieben ist.
Brennnessel-Bärlauchbällchen auf Wildkräuterbett
Ein frischer, würziger Salat mit den Schätzen der Wiese!
Kartoffel - Spinatstrudel mit Schafkäse á la Provence
Schnell zubereitet - die Kräuter der Provence bezaubern!
Alles im Grünen Orangen Avocado Salat
"So lässt er Sie vom Teller aus grüßen, unser sonniger Frühling!"
Leanders Ei im Spinat-Blätterteigtascherl
Ein einfaches und leckeres Rezept, bei dem man gleichzeitig gekochte Ostereier verarbeiten kann.
Bulgur arabisch
Speziell in der heißen Jahreszeit ein gschmackiges, frisches Gericht für den ganzen Tag!
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