zdraví

Zázvor: buclatý zkroucený kořen

Zázvor je velkorysý přítel do chladných dnů. Prohřeje celý organismus a studeným chodidlům učiní rázný konec. Nabízíme Vám zde tipy, jak tento pálivý kořen použít.

Kromě jeho zajímavé chuti působí blahodárně na celý organismus. Když to přeženete s mlsáním a není vám zrovna nejlíp, dejte si šálek zázvorového čaje a hned vám bude líp. Rýma se má před ním na pozoru, protože posiluje obranyschopnost organismu. I když vás polapí, zbavit se jí bude hračka. Je lahodný v čaji, jako koření či čerstvě nastrouhaný a smíchaný s medem.  Pálivost zázvoru způsobuje éterický olej gingerol, který je ceněn pro své léčivé účinky. 

Zázvor pochází z tropických a subtropických oblastí jako je Srí Lanka, Indonésie, Indie nebo Burkina Faso. Znají ho lidé z celého světa a používá se ve všech světových kuchyních. Největší nadšence má v Asii, Latinské Americe nebo v Karibiku.  V Evropě si ho již také oblíbili nejen pro svou ostrou chuť, ale i kvůli příjemné ovocné vůni po limentce či citronu.

Reiser David

Tipy a triky na použití:

Tento baculatý zkroucený kořen nám prostě chutná a vám také? Představujeme několik tipů, jak jej použít:

Zázvorová voda

Již ajurvédští učenci znali tento horký nápoj, jež zklidní tělo a podpoří látkovou výměnu, obzvlášť v sychravém zimním období. Blahodárně však působí na organismus i jako chladný nápoj.

Příprava je jednoduchá: potřebujete kousek zázvoru o vel. přibližně 2 cm nebo 1-2 lžičky sušeného zázvoru SONNENTOR bio a 10 min jej nechte povařit v horké vodě. Dle chuti pak oslaďte medem nebo přidejte citronovou šťávu.

Kurkuma
Zázvorová voda

Zázvorový sirup k léčbě zánětu hrtanu

Také na podzim trpíte bolestmi v krku a trápí vás to ustavičné škrábání, pocit sucha nebo obtížného polykání? Zázvorový sirup babiček a prababiček z Indie bude hotovým balzámem pro váš krk i duši.

Příprava je jednoduchá: potřebujete kousek zázvoru o vel. přibližně 2 cm, 2 lžičky medu, ½ lžičky soli, šťávu z půlky citronu a trochu čerstvě rozdrceného pepře. Vše smíchejte a nechte 15 min. odstát. Pak znovu promíchejte a šťávu nechte prokapat přes sítko. Každých 15 až 30 min. užívejte po lžičkách. Po bolesti v krku nebude za chvíli ani památky.

Zázvorový sirup