5 z 5

Muškátový květ bio

sladce kořeněný 
Muškátový květ i oříšek pocházejí ze stromu Muškátovníku vonného zvaného také Macizeň. Plodem jsou bobule podobné meruňkám a mají žlutou barvu. Když plod dozrává, puká a odhaluje tak semeno, které je ještě pokryto červeným masitým míškem děleným na 10-15 úzkých proužků. Tento míšek se ze semen odstraní a suší se. Sušením získává zlatě žlutou barvu a je nabízen jako Muškátový květ. Jeho domovem je Afrika a Brazílie. Arabové jej používají odjakživa na jehněčí maso a španělská Sangria by bez něj nebyla to pravé. Macis má sladce-kořeněnou a pryskyřičnatou chuť, ovšem jemnější než muškát. Muškát může být nahrazen macisem, ovšem nikdy obráceně. Aromatické koření se obzvláště hodí na jemné uzeniny, perník, sladká jídla, ovocné saláty, krémy, kompoty, pudinky a punčové nápoje.

Pro ty, kteří chtějí vědět.:

  • Muškátový květ bio

    Muškátový květ bio

Skladovat v suchu a chladu.


vegan, vegetarián

  • baleno ručně
  • kompostovatelná fólie
  • CZ - Bio

Tento produkt neobsahuje žádné alergeny.


Máte otázky nebo tipy
k produktu?