Kvalita & biogarance

Všechno, co je dobré, potřebuje svůj čas. Tato stará selská pravda je zároveň základem našich směrnic kvality.

Člověk nemusí chuti přírody uměle dopomáhat! Ani barviva ani aromatické přísady nebo konzervační látky nekazí chuť SONNENTORu! Úrodná půda, šetrné zacházení s přírodou a po mnoho let sbírané zkušenosti dělají produkty SONNENTOR přírodními a nezaměnitelnými.

Prohaska Andreas

Požadavky na kvalitu

SONNENTOR byliny & koření jsou našimi pěstiteli šetrně a v určitých dnech sklízeny, šetrně sušeny (teplota nepřesahuje 40 °C) a ručně baleny do sáčků. Velký podíl listů je znamením intenzivní práce. Tyto vyšší výkony pocítíte v čajích i dalších produktech. Celé listy zaručují svěží a plné aroma, tím zůstanou obsaženy přírodní éterické oleje. Teprve bezprostředně před použitím můžete bylinky nalámat na menší části.

Kvalita produktů = kvalita života

Fair trade nezačíná pro SONNENTOR v rozvojových zemích nebo takzvaných zemích Třetího světa. Každý biopěstitel, spolupracovník, smluvní prodejce, prodejce a konzument je důležitou součástí fair trade. Ekologie a ekonomie u nás odedávna nebyly spojeny pouze prostřednictvím slov, ale prostřednictvím skutků. Životní kvalita a kvalita produktů jsou navzájem neodlučitelně spojeny!

Management kvality

Díky použití pro naši firmu účelného a hospodárného systému totálního řízení kvality (TQMS) je zaručeno, že průběhy, kompetence a zodpovědnost jsou upraveny a může být splněna požadovaná kvalita. Zavedený TQMS je zdokumentován v příručce kvality.

Kompetence managementu kvality SONNENTORu spočívá ve vlastním pěstování prostřednictvím našich pěstitelů v kontrolovaných a certifikovaných biopodnicích a biofarmách. Tak můžeme vždy a beze zbytku zpětně dohledat původ každého jednotlivého produktu. Úrodná půda, citlivé zacházení a mnohaleté zkušenosti přispívají k tomu, aby se mohly z rostlin stát pravé SONNENTOR byliny. Produkty neobsahují barviva, konzervační látky ani umělá aromata a jsou dále šetrně zpracovávány na téměř 600 produktů. Mnoho pracovních kroků se dělá ručně, nikoliv pomocí strojů. Tím je zaručeno, že dobrá chuť přírodních přísad nakonec zůstává opravdu v každém čaji a v každém koření.

badyán, pepř černý

Zajištění kvality

Rozsáhlé opatření zajištění kvality se starají o vysoce kvalitní produkty SONNENTOR z kontrolovaného ekologického zemědělství.

Zajištění kvality začíná u přísné kontroly příjmu zboží (senzorika, nečistoty atd.). Všechny suroviny a zabalené produkty musí splňovat specifikace SONNENTORu a kritéria kvality. Následně se suroviny podrobují mikrobiologickým analýzám a analýzám na různé postřiky v akreditovaných laboratořích. Pokud je analýza v pořádku, je surovina propuštěna do výroby. V následujících odděleních výroby jsou nasazeny vysoce citlivé detektory kovů a magnety pro zachycení případných kovových nečistot. Neustálá vizuální kontrola nečistot završuje naše přísná opatření pro zajištění kvality.

Pěstitelský audit

Měsíček

Důležitou součástí řízení kvality je také spolupráce s našimi smluvními pěstiteli. Z tohoto důvodu pořádáme tzv. polní dny.
Tyto polní dny slouží k výměně oboustranných zkušeností, k dohodě firemních a organizačních požadavků na pěstitele SONNENTORu, k odstranění možných chyb a nedostatků, k dosažení zlepšení a v konečném důsledku k efektivnímu zvýšení kvality produktů. Polní dny jsou důležitým stavebním kamenem v systému zajištění kvality SONNENTORu. Zkušenosti a pečlivost pěstitelů stejně jako ruční práce a tradice tak přispívají k vynikající kvalitě bylinných a kořeněných směsí SONNENTORu.

Biogarance

Na čem je u nás uvedeno BIO, je také BIO uvnitř.
Pro nás je BIO samozřejmost plná požitků.

SONNENTOR je průběžně kontrolován. Číslo naší kontrolní organizace zní CZ-BIO-002

  • CZ = Česká Republika, 02 = ABCERT (státem schválená bio-kontrolní organizace s číslem 2)
  • BIO = odkaz na kompletní certifikaci bio-zboží (žádné zboží z přechodného období)

Odkud pochází naše produkty:

Pěstitelské projekty

Naši biopěstitelé