Monokultura je označením pro porost jednoho druhu plodiny, což velmi vyčerpává půdu. Když se řekne bio, rozumí se tím také rozmanitost, neboť ekologické zemědělství jde ruku v ruce s rozmanitými kulturami. Proto společně s našimi pěstiteli klademe důraz na rozmanitost - na poli i na našich talířích.

Zemědělství plodí monotónní druhy

Řepková a kukuřičná pole, kam jen oko dohlédne. Tyto krajiny jsou všem dobře známé. Nechápejte nás špatně, oceňujeme krásná barevná řepková pole. Bohužel však monokulturně obdělávaná pole v posledních desetiletích zabíjí druhovou rozmanitost plodin, které byly po staletí základem našich jídelníčků.

Rozmanitost - velmi vzácně

Zvláště speciální plody se staly raritami. Náprava se ale přece jen blíží, tak jako říká lidová pravda: bez práce nejsou koláče. Tak se stane, že lidé znovu objeví zapomenuté plodiny. 

Permakulturní zemědělství

Jedná se o styl vytváření nejen zahrad, ale veškerého prostředí ve kterém člověk žije, způsobem, který je trvale udržitelný a stále se obnovující. Více o tomto tématu se dočtete zde.

Kdo řekne bio, musí říct také rozmanitost

Mnoho těchto lidí najdete u SONNENTORU, jsme z principu proto monokulturám. Zjistili jsme že bio a rozmanitost jdou ruku v ruce. A jsme v tomto tvrzení podporování od našich pěstitelů. Není divu, že k rozmanitosti přispivá humus a postará se o zdravou a úrodnou půdu. Je základem každého pěstitele. Kromě toho chrání rostlinky od škodlivin a nemocí.

To nám chutná!

Další výhoda rozmanitosti je na našem talíři - pestrá a barevná paleta! Nebojte se experimentovat s různými druhy.