Petr Endrle

Endrle Petr

V malé vesničce Bartoušov v okrese Havlíčkův Brod se pěstuje kmín, jehož vůně se nese do širokého okolí. Z těchto políček čítajících něco přes 360 ha nám pan Petr Endrle dodává od roku 2005 voňavý kmín.

První rok kmín pouze roste, postupně dorůstají lístky a až další rok je možné ho po odkvětu sklízet. Sklizeň probíhá zpravidla v půli července, kdy se sklízí uzrálé tmavě hnědé nažky.

Práce kolem výsadby a údržby probíhá pomocí strojů. Sklízí se sklízecí mlátičkou což je obilní kombajn, protože ručně by to bylo velmi náročné a neefektivní. Všechny práce má skvěle odladěny, voňavý kmín se po sklizni ještě dosouší na roštech ve speciální hale a pak už putuje k nám.

  • Kmín bio

    Kmín bio