V zimě je k snídani teplá kaše skvělou variantou. S novou řadou Latte přichází barvy do vašich talířů. Červená řepa ladí s kokosem a kardamom má rád oříšky. A to že kurkuma si moc dobře rozumí s pomerančem už není žádné tajemství. Jejich chutě se skvěle doplňují a navíc je to doslova vitamínová bomba.
Miska plná barevné kaše
Začínáme den teplou snídaní, díky které odoláváme nepřízni počasí a jsme pak skvěle připraveni na nový den. Kaše z ovesných vloček, pohanky nebo jáhel vás nasytí a poskytne důležitou vlákninu. Rostlinný nápoj dodá kaši navíc příjemný chuťový tón.
Kaši si můžete doladit ovocem, semínky, oříšky, medem nebo javorovým sirupem.
Kokosová kaše s červenou řepou
Kokosové mléko a nastrouhaný kokos doplňují červenou řepu o exotické tóny. Samotná barva jí dělá snídani snídaní! Jako základ jsme použili ovesné vločky, protože jsou na přípravu kaše nejrychlejší. Ale můžete jí nahradit libovolně - pohankou, jáhly nebo quinoou, musíte je jen trochu déle povařit.
Příprava: Ovesné vločky opražte na pánvi dokud se nerozvoní. Zalijte kokosovým nápojem a snižte plamen. Nechte pár minut nabobtnat a promíchávejte. Nakonec odstavte z plamene, přidejte směs Červená řepa Latte, kokos a rozdělte do dvou misek.
Oříšková kaše s kardamomem
Ovesné a pohankové vločky s ořechy, to je lahodná kombinace. Příjemná lehce kořeněná chuť s oříšky, které se postarají o křupavost, ale také obsahují spoustu zdravých tuků a jsou důležité pro činnost mozku. Kdo má raději sladší, přidá javorový sirup.
Příprava: Vločky opražte na pánvi dokud se nerozvoní. Přidejte ovesný nápoj a míchejte dokud se nevytvoří pěkná kaše. Pak přidejte Kardamom Latte a oříšky. Rozdělte do dvou misek, ozdobte ořechy, kousky banánu a přelijte javorovým sirupem.
Kurkumová kaše s pomerančem
Zdravá a lahodná kombinace. Vitamíny a antioxidanty s kurkumou a červeným pomerančem udělají váš den grandiózním. Červené pomeranče vydrží jen krátce, proto když je oloupete, dlouho s nimi neotálejte.
Příprava: Jáhly pečlivě propláchněte. Dejte je do hrnce spolu s ovesným nápojem a šťávou z červeného pomeranče a lehce na mírném plameni asi 30 min povařte. Dochuťte směsí Kurkuma Latte a skořicí.
Červená řepa, kardamom a kurkuma
Kurkuma Latte
Zlaté mléko již určitě znáte. Má kořeny v ajurvédské kuchyni a je považováno za čistící a povzbuzující. Kurkuma je zodpovědná nejen za krásnou žlutou barvu, ale také působí protizánětlivě a je skvělým antioxidantem.
Červená řepa Latte
Kořeněné Kardamom Latte
Mysli růžově - červená řepa je báječná zelenina, díky které má toto Latte jedinečnou růžovou barvu. Skvěle chutná v rostlinném nápoji, ale pasuje také výborně k dezertům, krémům a koláčům - ale hlavně v kombinaci s čokoládou!
Přísady na 2 sklenice Červené řepy Latte s pomerančem:
šťáva z velkého pomeranče
1 lžička červené řepy
Volitelné
2 lžíce mléčné pěny
minerální voda
Příprava: Dobře promíchejte šťávu z pomeranče se směsí Červená řepa Latte, nejlépe vám to půjde v šejkru. Rozdělte do dvou malých skleniček a ozdobte mléčnou pěnou. Pro osvěžující snídaňový nápoj zalijte směs Červené řepy Latte a pomeranče minerální vodou.
Díky tomu, že je Kardamom Latte méně sladké a jemně kořeněné, perfektně se hodí k espressu. Kardamom zahřívá a působí příznivě na krevní oběh, ideální koření do zimního období. Ke Kardamom Latte se báječně hodí oříšková kešu pěna se skořicí a kardamomové pletýnky.
Příprava: Zahřejte mléko a rozpusťte v něm máslo. Do mléka přidejte droždí (pozor mléko nesmí mít více než 50°C. Poté smíchejte směs mléka a droždí s ostatními přísadami v hladké těsto, přikryjte a nechte na teplém místě kynout cca 1 hodinu.
Na náplň smíchejte změklé máslo s cukrem a kořením. Těsto rozdělte na dva stejné díly a na pomoučené desce vyválejte v obdélníky. Náplní potřete jeden obdélník těsta a druhým obdélníkem jej zakryjte - na krajích zatlačte, aby se těsto spojilo. Nakrájejte na 10 stejných pásků a tvarujte dle fantazie, např. do uzlíku apod. Dejte na plech vyložený pečícím papírem, potřete mlékem a posypte krystalovým cukrem. Nechte ještě asi 30 minut kynout a poté pečte při 180°C cca 20-25 minut. Po vychladnutí vychutnávejte nejlépe s šálkem Kardamom Latte.
Příprava: Zahřejte ovesný nápoj a rozmíchejte v něm směs Kardamom Latte. Ořechové kešu máslo smíchejte se špetkou skořice a 2 lžícemi espressa. Ovesný nápoj s Kardamom Latte ozdobte mléčnou pěnou a nahoru přidejte kešu směs.
