vyrobte si sami, požitek

Barevný a voňavý podzim

I vás láká procházka parkem za krásně slunečních podzimních dní, když spadané barevné listí šustí pod nohama a doprovází vás zpěv ptáčků?  Nebo si raději užíváte tyto sluneční a teplé dni na zahradě, kde sklízíte poslední dary vaší zahrady? Tak či onak, podzim je krásné roční období bohaté na barvy, chutě a zážitky.

A podzim je i čas dýní. Dýně – to je neuvěřitelná rozmanitost krásy a chutí. Dnes si můžete vybírat z nepřeberného množství. Dýně Hokkaido, muškátová, špagetová, ale i jiné, vhodné ke kuchyňské úpravě. Nebo okrasné, které vám zpříjemní vychutnávání si horkého čaje na terase.

Bolte

Hokkaido dýně

Je asi ta nejvíce používána v kuchyni. Je krásně oranžové barvy, netřeba ji loupat a dají se z ní připravit pokrmy jak slané, tak sladké. Asi nejoblíbenější je polévka. Ale také placky, kaše, guláš, čatní i různé koláče, přesnídávky nebo chléb.

Hokaido.

Špagetová dýně

Je zajímavá tím, že po upečení v troubě položená řezem dolů, stačí vydlabat dužinu vidličkou a promění se ve vlákna podobné špagetám, které jsou chutné jako příloha k omáčkám nebo do polévky.

Špagetová dýně.

Máslová dýně

Díky zvláštnímu tvaru hrušky, krásně oranžové dužině a semínkům, která jsou uložena jen v spodní částí dýně, je také velmi oblíbenou v kuchyni. Tak můžete plně využít větší část této dýně při vaření polévek, kompotů nebo orientálních jídel.

Máslová dýně.

Muškátová dýně

Je krásně aromatická a má buclatý tvar. Bílé ojínění této dýně není na závadu. Právě naopak, je to znak té správné vyzrálosti. Má široké využití v kuchyni, ideálně k přípravě polévek, slaných pokrmů, ale i sladkých dezertů.

Muškátová dýně.

Naše babičky pěstovali dýně obrovských rozměrů, zvané Goliáš. Již název naznačuje její velikost. Oblíbenou pochoutkou z této dýně jsou kompoty, džemy a semínka.

ježek

Dýňová semínka

Jsou velmi hodnotou potravinou. Obsahují mangan, hořčík, fosfor, zinek i železo. Nepostradatelné pro lidský organismus jsou i omega 3 mastné kyseliny. Jsou chutné, ale také příznivě působí na ledviny, prostatu, posilují imunitní systém, také předchází zlým náladám. Určitě nezapomínejte ani na dýňový olej, který se skvěle hodí zejména pro studenou kuchyni. Na trhu najdete také nespočet dýní různých tvarů a barev.

Dýně semínka.

Okrasné dýně

Zpestří a zpříjemní vaše příbytky, terasy, vstupní a reprezentativní prostory. Společně s ostatními plody, jako jsou jablíčka, šípky, kaštany, různá semínka a další, vykouzlíte spoustu hezkých dekorací. A na závěr otázka: Je mezi vámi někdo, kdo by snad ještě nevyřezával dýni? Podzim je čas lampiónových průvodů a vyřezávání dýní. A tady se opravdu fantazii meze nekladou.

dýně výstavka