© SONNENTOR

Biokáva z Nikaraguy

SONNENTOR podporuje bio pěstitele kávy v Nikaragui.

Nikaragua je největší zemí Střední Ameriky. Země ležící mezi Hondurasem, Costa Ricou, Pacifikem a Karibikem je známá aktivními sopkami, tropickými plážemi a přátelskými obyvateli. Na severu Nicaraguy, v deštných lesích Jinotegy, žije bio pěstitel Don José Maria Castro se svou ženou a pěti dětmi na svém pozemku (tamními zvaném „finca“) o velikosti zhruba třech hektarů.

Johann Strauss Sonnentor Montage | © SONNENTOR

Johannes Gutmann, Joschi Wenny a Robert Tichý navštívili tuto zemědělskou oblast a mohli se na vlastní oči přesvědčit o kvalitě tamní biokávy. Právě v Nikaragui nastartoval SONNENTOR spolu s rakouskou Austrian Development Agency (ADA – agenturou podporující rozvoj spolupráce) v létě 2012 poměrně ambiciózní projekt.

Aby byla podpora pěstitelů kávy, jakým je i Don José Maria Castro, na co nejvyšší úrovni, spolupracuje SONNENTOR i s lokálním podnikem Biosfair Ulricha Salamuna, který se stará o sociální, ekologické a udržitelné aspekty tamního zemědělství. Zisky Biosfair jsou používány na vzdělávání a proškolování zaměstnanců a zemědělců a také jsou opakovaně investovány do infrastruktury. Díky zprostředkovanému vědění mohou pak tyto spolupráce vyústit ve vybudování samostatných struktur a procesů.

© SONNENTOR

Vedle toho jsme také navázali spolupráci s agrárními inženýry ze Zemědělské univerzity ve Vídni a Národní zemědělské univerzity v Nikaragui. Jak osvětlil Johannes Gutmann: „Vedle banánů a cukrové třtiny je káva jednou z nejvýznamnějších exportních plodin země. Po občanských válkách a přírodních katastrofách je Nikaragua jednou z nejchudších zemí vůbec. Velmi nás těší, že můžeme ve spolupráci s Biosfair a ADA pomoct tamním lidem vybudovat pevné základy do budoucnosti.“

Díky projektu v regionu Jinotega mají malí pěstitelé stálé příjmy a dostává se jim potravin, vzdělání a také lékařské pomoci – to vše přispívá ke snížení počtu emigrantů. Ekologické zemědělství také vytváří 23 nových pracovních míst. SONNENTOR si určil za cíl i nadále podporovat rozšiřování a upevňování hodnotového řetězce v Nikaragui. Tím umožňuje zemědělcům plně se věnovat ekologickému pěstování kávy. SONNENTOR již do tohoto slunečného projektu investoval více než 125 000 Euro. Druhou polovinu celkové částky 250 000 Euro pak investovala ADA.

Cena vč. 15 % DPH

Cena vč. 15 % DPH

Cena vč. 15 % DPH

Špaldová káva mletá bio krabička

115 Kč

Cena vč. 15 % DPH