Klasika do horkých letních dní a vítaný host na každé grilovací párty? Jedině ledový čaj!
Hotové ledové čaje ze supermarketů mají ale s opravdovým čajem máloco společného. Vedle množství přidaných látek v něm také často najdete hromadu cukru. Přitom se ledový čaj udělat doma, levně a za pár chvil!

Typickým základem „leďáku“ je černý čaj v kombinaci s citronem. Podle chuti jej můžete dosladit a vychladit pár kostkami ledu. Rozhodně ale doporučujeme vyzkoušet i kombinace se zeleným, ovocným a bylinným čajem. Ty se hodí hlavně pro děti nebo ty, kterým kofein nic moc neříká.

Pokud se nechcete probírat recepty a raději sáhnete po hotových kombinacích, vyzkoušejte naše osvěžující směsi bylin a ovoce v Ledových džbáncích. Pyramidální sáčky plné chuti jednoduše vyluhujete ve studené vodě, navíc pak mohou s radostí na kompost.
 

Koktejl je míchaným drinkem, ve kterém většinou alespoň jednu ingredienci tvoří alkohol. Připravuje se v šejkru nebo přímo v koktejlových sklenicích.

Pokud byste radši alkohol vynechali, můžete vyzkoušet nealkoholické, „virgin“ obdoby koktejlů zvané mocktails – ty se v posledních letech těší velké oblibě. Základem těchto letních osvěžení bývá ovocná šťáva, ale vyzkoušet můžete i čaj. Nebojte se experimentovat!

Jako inspiraci přinášíme typickou chuť ginu. Příjemná trpkost na jazyku nemusí být nutně spojená s obsahem alkoholu, vyzkoušejte náš svěží jalovcový sirup Čin čin a přesvědčte se sami! Pokud ve vaší blízkosti roste jalovec, můžete si z něj připravit i vlastní domácí jalovcový sirup:

Na sirup budete potřebovat 4 lžíce jalovce, 220 g (třtinového) cukru, 250 ml vody, kůru jednoho biopomeranče a kůru i šťávu z jednoho biocitronu. Kuličky jalovce lehce podrťte a spolu se zbylými ingrediencemi přiveďte k varu. Zhruba pět minut nechte probublávat. Po vychladnutí nechte přes noc luhovat v lednici, poté slijte do dobře vymyté lahve a skladujte v chladu.

K posezení na terase nebo letní grilovačce s přáteli pak stačí trošku sirupu rozmíchat s vodou nebo tonikem a servírovat s pár kostkami ledu. Pro zvláštní příležitosti můžete přidat i špetku pepře, kapku zázvorového, citronového, pomerančového nebo třeba bazalkového oleje.

Ledové varianty nápojů na jogurtové či mléčné bázi vás také dokáží hezky zchladit a osvěžit. Přidejte oříšky, ovoce nebo koření a vykouzlete z ledového smoothie dokonalý letní dezert! Vsadíte na klasiku s mrkví a pomerančem, pikantní kurkumu, zářivou pampelišku nebo osvěžující špenát?

Ne vždy musí jít o míchání a mixování. Pár vychytávek a drobností vykouzlí i z nejobyčejnějšího pití lákavé letní osvěžení.

Přidejte do vody trochu čerstvého ovoce a bylinek nebo jedlých květů. Dodají jemnou příchuť a potěší nejen chuťové buňky, ale i oči žíznivců. Do džbánku přihoďte i pár kostek ledu, aby nápoj vydržel chladný o něco déle.

Nezbývá než říct: Na zdraví!