léto, zmrzlina, děti, mlsání

Hit zmrzlinové sezony? Nicecream!

Neodolatelná zdravá zmrzlina hotová do pěti minut!

Slyšeli jste už o ledové novince do horkých letních dní? Nicecream (nebo taky nana cream) je zmrzlina na bázi banánu, kterou si lusknutím prstu připravíte doma. Neodolatelnou chutí si získá naprosto každého. Je nadpozemsky chutná, díky použitým surovinám zdravá a navíc si můžete připravit nesčetně mnoho variací. Tak na co ještě čekáte?

zmrzlina-nicecream-citron-ruze

Recept na základní zmrzlinu nicecream:

  • Oloupejte zralý banán (čím zralejší bude, tím sladší bude výsledná zmrzlina), nakrájejte ho na menší kousky a nechte dobře zmrazit.
  • Zmrzlé kousky banánu vsypte do mixéru a mixujte, dokud nedostanete krémovou „zmrzlinovou“ konzistenci. Pokud váš mixér nezvládá zmrzlý banán rozmixovat, pomůžete mu 2-3 lžícemi mléka nebo jiné tekutiny.
  • Banánový krém přesuňte do uzavíratelné misky a nechte jej ještě na 30 minut ztuhnout v mrazáku. Podpoříte tím „zmrzlinovitou“ strukturu nicecream.
Kardamom

Jemný banánový krém můžete uzpůsobit vašim chutím. A pokud bude horko od rána, klidně si ho dejte už na snídani. Je zdravou lehkou pochoutkou bez přidaného cukru, tuku a milují ho vegani, bezlepkáři i zastánci paleo diety.

 

nicecream-zmrzlina-jahody-mata

Čím nicecream dochutit?

S chutí zmrzliny se můžete opravdu vyhrát a přizpůsobit ji tak momentálním přáním. Inspiraci nasbíráte na internetu, v cukrárnách, obchodech, vymýšlejte vlastní příchutě. Přidat můžete ovoce, kakao, ořechy, smetanu a pro výjimečné příležitosti třeba i kapku alkoholu. Vybrali jsme pro vás ty nejoblíbenější kombinace:

Vanilka

Kakaová s vanilkou: 3 banány + 3 ČL kakaa + ¼ ČL vanilkového prášku + špetka soli

Mátová s čokoládou: 2 banány + snítka máty + hořká čokoláda + špetka soli (+ pro barvu i výživové hodnoty můžete přidat špetku spiruliny nebo matcha prášku)

Růžová s malinami: 2 banány + 1 ČL Latte Červená řepa + hrst malin na ozdobení

Arašídová: 3 banány + 2-3 ČL arašídového (či jiného oříškového) másla

S lesním ovocem: 3 banány + šálek zmrzlých lesních plodů + vanilkový prášek na špičku nože

Jahodová se skořicí: 2 banány + ½ hrnku jahod + špetka skořice

Piña Colada: 2 banány + 2 PL kokosového krému + ½ hrnku zmrzlého ananasu + kokos na posypání

Hrušková s kardamomem: 2 banány + půlka zralé hrušky + 1 ČL Kardamom Latte

Rebarborová s javorovým sirupem: 2 banány + ½ hrnku rebarbory + 1 PL javorového sirupu

Kávová s kešu: 3 banány + ½ hrnku vychlazeného silného espressa + ½ hrnku kešu

Melounová: 2 banány + ¼ žlutého melounu (např. cantaloupe) 

nicecream-zmrzlina-kopecek

TIP: Pokud toužíte po krémovější konzistenci, přidejte lžíci kokosového oleje, oříškového másla nebo pár kešu oříšků.

Levandule

Vyzkoušet můžete průběžně vše, co bude dozrávat: maliny, meruňky, rybíz, broskve, ostružiny, višně, … u žádného ovoce není potřeba přislazovat, zralý banán je dostatečně sladký. Pokud se vám zmrzlina zdá přece jen málo sladká, přidejte 1-2 datle.

Nicecream servírujte v miskách, skleničkách, tvarujte kopečky, dozdobte čerstvým ovocem, bylinkami…dokonce můžete udělat i „zmrzlinový dort“ a nicecream vtlačit do dortové formy. Jako základ použijte základ na cheesecake: rozdrobené sušenky či rozmixovanou oříškovou směs s máslem nebo kokosovým olejem.

nicecream-zmrzlinovy-dort-matcha