© SONNENTOR

Přesolili jste? Co teď?

Špetka zdraví ...
Lavendel | © SONNENTOR

Často slýcháme „Kuchař je zamilovaný!“, pokud se nám na talíř dostane příliš slané jídlo. Existuje však několik možností, jak si od přílišné slanosti pomoct.

 

Nejjednodušším způsobem je pokrm či omáčku naředit. U polévek a omáček nám také dobrou službu prokáže přidání kousku brambory nebo ovesných vloček. Obsažené škroby sůl dokážou navázat a dodají jídlu nasládlou chuť. Také nastrouhaná mrkev může díky své sladkosti pomoct.

Do pokrmů bohatých na bílkoviny doporučujeme přidat trochu ostrého koření – pálivé papriky, zázvoru, česneku či pepře. Přesolené zeleninové polévky zachráníte pár lžícemi mléka nebo smetany.