udržitelnost

Proč je bio lepší

Tady jsou konečně hlava s bříškem zajedno.

„Bio“ či „ne bio“ – tuto otázku vlastně ani není třeba pokládat. I když se lobbisté a potravinový průmysl poměrně hodně snaží udělat na tváři BIO pár škrábanců, fakta mluví jasně: biopotraviny jsou zdravější, udržitelnější a etičtější.

Bio odmítá použití chemických prostředků při pěstování

V rámci ekologického zemědělství nejsou používány žádné chemické postřiky a žádná syntetická hnojiva. Biopotraviny pak přirozeně obsahují pouze minimální množství pesticidů. Přesněji je to v průměru 200x méně než potraviny vypěstované v rámci zemědělství konvenčního. To je dělá automaticky zdravějšími, neboť při jejich konzumaci nepřijímáme tolik jedů. Stejně tak se logicky bio razantně staví i proti genetickým úpravám potravin.

Bio chrání včely a vodu

Pesticidy nezasahují pouze plevely, ale také včely. Bez včel bychom však měli o 80 % méně potravin. Bio tedy pomáhá včelám – a konec konců tak i nám – přežít. Dnes již na Zemi existují regiony, ve kterých se rostliny musí opylovat ručně, člověkem a za pomocí štětečků.
Poté, co jsou pesticidy aplikovány na rostliny, dostanou se samozřejmě i do půdy, kde znečišťují podzemní vody. Pro mnohé živočichy je pak tato voda smrtelně jedovatá. Rozhodně stojí za zamyšlení, jaký dopad může tato voda mít na člověka.

zahrada13

Bio chrání zdroje, je etické a chutná lépe

Jsou naprosto bez syntetických látek – i proto chutná ovoce, zelenina a maso z bioprodukce prostě a jednoduše lépe.
Je jedno, jestli jde o rostlinu či zvířata – tady vše dostane tolik času pro růst, kolik příroda žádá – a potom může také všechno dobře chutnat. Znova se začínají pěstovat staré druhy rostlin a chovat stará plemena zvířat. Zvířata prožívají plnohodnotný život. Nemyslitelné jsou preventivní dávky antibiotik podporující rychlý růst váhy.
Navíc výroba či vypěstování biopotravin spotřebovává v průměru méně zdrojů. Emise metanu a oxidu dusného jsou poloviční. Oxid uhličitý se váže o 12-15 % více.

Každý hlas se počítá!

Cena, kterou platíme za levné potraviny, je vysoká. 
Každý z nás hlasuje u každé z pokladen supermarketů.
Čím více budou kupovány potraviny z ekologického zemědělství, tím méně síly bude mít průmyslová produkce potravin.
Tím méně místa bude pro postřikem ošetřené a geneticky modifikované potraviny.
Tím více prostoru dáme našemu životnímu prostředí a v neposlední řadě i nám.
Trh je vždy řízen poptávkou: tak jednoduše to funguje.

zahrada334