© SONNENTOR

Proč je bio lepší

Tady jsou konečně hlava s bříškem zajedno.

„Bio“ či „ne bio“ – tuto otázku vlastně ani není třeba pokládat. I když se lobbisté a potravinový průmysl poměrně hodně snaží udělat na tváři BIO pár škrábanců, fakta mluví jasně: biopotraviny jsou zdravější, udržitelnější a etičtější.

Bengelchen Bienen Sonnentor | © SONNENTOR

Bio odmítá použití chemických prostředků při pěstování

V rámci ekologického zemědělství nejsou používány žádné chemické postřiky a žádná syntetická hnojiva. Biopotraviny pak přirozeně obsahují pouze minimální množství pesticidů. Přesněji je to v průměru 200x méně než potraviny vypěstované v rámci zemědělství konvenčního. To je dělá automaticky zdravějšími, neboť při jejich konzumaci nepřijímáme tolik jedů. Stejně tak se logicky bio razantně staví i proti genetickým úpravám potravin.

Bio chrání včely a vodu

Pesticidy nezasahují pouze plevely, ale také včely. Bez včel bychom však měli o 80 % méně potravin. Bio tedy pomáhá včelám – a konec konců tak i nám – přežít. Dnes již na Zemi existují regiony, ve kterých se rostliny musí opylovat ručně, člověkem a za pomocí štětečků. 
Poté, co jsou pesticidy aplikovány na rostliny, dostanou se samozřejmě i do půdy, kde znečišťují podzemní vody. Pro mnohé živočichy je pak tato voda smrtelně jedovatá. Rozhodně stojí za zamyšlení, jaký dopad může tato voda mít na člověka.

© SONNENTOR

Bio chrání zdroje, je etické a chutná lépe

Jsou naprosto bez syntetických látek – i proto chutná ovoce, zelenina a maso z bioprodukce prostě a jednoduše lépe. 
Je jedno, jestli jde o rostlinu či zvířata – tady vše dostane tolik času pro růst, kolik příroda žádá – a potom může také všechno dobře chutnat. Znova se začínají pěstovat staré druhy rostlin a chovat stará plemena zvířat. Zvířata prožívají plnohodnotný život. Nemyslitelné jsou preventivní dávky antibiotik podporující rychlý růst váhy. 
Navíc výroba či vypěstování biopotravin spotřebovává v průměru méně zdrojů. Emise metanu a oxidu dusného jsou poloviční. Oxid uhličitý se váže o 12-15 % více.

Každý hlas se počítá!

Cena, kterou platíme za levné potraviny, je vysoká. 
Každý z nás hlasuje u každé z pokladen supermarketů. 
Čím více budou kupovány potraviny z ekologického zemědělství, tím méně síly bude mít průmyslová produkce potravin. 
Tím méně místa bude pro postřikem ošetřené a geneticky modifikované potraviny. 
Tím více prostoru dáme našemu životnímu prostředí a v neposlední řadě i nám. 
Trh je vždy řízen poptávkou: tak jednoduše to funguje.

Zitronenthymian | © SONNENTOR