V červnu všichni cítíme, že léto se nezadržitelně blíží, přesto je vzduch stále svěží.
Příjemně hřejivé paprsky slunce prohřívají půdu, příroda ukazuje svoji rozmanitost, všude zpívají ptáčci a vy můžete sklízet první vytoužené jahody, pak přijdou na řadu voňavé třešně, svůdné maliny, šťavnatý angrešt,...
V červnu na nás zkrátka čeká mnoho požitků!
Zahrada se rozvíjí neuvěřitelným tempem, pokud to počasí dovolí. Neopomeňte probírku plodů u jabloní, aby zbytečně nedocházelo k jejich vysílení. Sbírejte ovoce a to, které nestihnete sníst za čerstva, zakonzervujte - zavařujte, mrazte, vařte marmelády, sušte,... stejně tak je potřeba se starat i o zeleninový záhonek. Především rajčata se ráda "rozlézají" do všech stran, nezapomeňte proto na průběžné vyvazování a vylamování, aby byly rostlinky dostatečně silné a plody mohly dobře dozrávat. Přihrňte brambory, začněte sklízet cibuli, těšte se z rebarbory a na volná místa nasaďte fazole, ředkvičky nebo třeba pozdní mrkev.
Červen je také měsícem grilování. Večery už bývají dostatečně teplé a do popředí se začínají dostávat večeře na čerstvém vzduchu v kruhu rodiny či přátel. Vybírejte kvalitní suroviny, naučte se správně grilovat (víte, jaké jsou nejčastější chyby při grilování? Sepsali jsme je spolu s tipy, jak se jim vyhnout, tady) a užívejte si večerní pohody u dobrého jídla. Nezapomeňte ani na pitný režim, v teplých měsících oceníte domácí ledový čaj bez cukru, konzervantů a barviv - letos i v nové příchuti pomeranč - bazalka!
A pokud vám chybí inspirace, načerpejte ji u nás tady, čeká na vás spousta receptů, tipů a rad, jak si grilování opravdu vychutnat.
I v SONNENTORU se během června pořád něco děje! Měsíc otevíráme celosvětovou akcí Víkend otevřených zahrad, v Čejkovicích tak můžete poodhalit kouzlo naší bylinné zahrádky a zároveň si užít doprovodného programu. Na konci měsíce nás pak čeká tradiční Bylinkobraní, na kterém si sami můžete vyzkoušet, jakou cestu bylinka musí z pole urazit, než se dostane až do šálku čaje či na talíř plný dobrot. Mezitím se naučíme společně mixovat v Čejkovicích i v Praze. Přidejte se k nám, rádi vás uvidíme! :)
