A máme tu zase nový rok. V lednu by se mohlo zdát, že na zahradě není co dělat. Zahrada je přikryta bílou peřinou a odpočívá. Zdání však klame! Pod bílým královstvím se schovávají rostlinky, které s trochou péče na jaře ukážou svou plnou sílu. Ty citlivější na chlad zkontrolujte, jestli jsou dobře chráněny. Jestli jste je nestihli přikrýt chvojím, listím nebo jutou na podzim, máte nejvyšší čas.
Pokud počasí dovolí, můžeme také prořezávat ovocné stromky a vinnou révu a dokonce začít s výsevem a předpěstováním celeru.
Máte zelené kamarády na balkoně či terase? Pak nezapomeňte na zálivku. Vynechejte ji pouze, pokud teploty klesnou pod bod mrazu.
Kdo si doma přitápí dřevem, může popel vynášet i na kompost nebo rozsypávat přímo do zahrady. Je užitečný a obsahuje potřebné živiny, půdě může jen prospět. S posypem popele by se to ale nemělo přehánět, abychom si půdu zbytečně nepřevápnili. Pokud ještě kompost nemáte, ale již ho nějaký čas zvažujete, více se o něm dozvíte tady.
Ani v lednu nezapomínejte na přikrmování ptáčků. Přes zimu si na něj zvykli, proto je dobré s ním vydržet až do jara. Pořád platí, že nasypat do krmítka můžete ovesné vločky, strouhanku (ne však slanou), lůj, různá semínka – slunečnici, proso, mák, lněné semínko. Vhodné jsou i drcené vlašské a lískové ořechy.
Dobře živte i sebe! S novým rokem přichází nová předsevzetí, zkuste se zaměřit na plnohodnotné, poctivé potraviny, více doma vařte, naučte se používat různá koření a vychutnejte si rozmanitost, kterou nám příroda nabízí. Využijte v zimě sílu prohřívacího koření a vyzkoušejte jeden z našich mnoha chutných receptů.
Doma si také můžete vyrobit skvělé pomocníky v boji proti mrazu: vyzkoušejte domácí měsíčkovou mast, prohřívající chilli olej s rozmarýnem nebo vsaďte na balzám s medem a včelím voskem.
