© SONNENTOR

Studený nos - horký šálek = PUNČ!

Sladký, pikantní, ovocný? U nás máte na výběr.

Zimní kabát, boty, rukavice a můžete se vydat na vánoční trhy, kde nabízí svařák i různé druhy punčů. Nebo, zůstanete doma a připravíte si ten váš dle chuti. A auto může zůstat v garáži!

Punč

Kurkuma | © SONNENTOR

Základ

Čaj je základ dobrého punče. Můžete vybírat z různých druhů – černé, zelené nebo ovocné čaje. Vše je možné. My upřednostňujeme čaje s voňavým vánočním kořením, jako je Kouzlo krbu, Ježíškův nebeský čaj nebo Jablíčko z pece.

Sladit?

Punč můžete osladit ovocnou šťávou i sirupem. Sirup Zázvor-citron nebo Jablečný kouzelný punč učiní váš punč obzvlášť chutným.

Krémový nebo ne?

Mléko nebo rostlinné mléko může být také vhodné k přípravě punče. Pro ty z vás, kteří máte rádi extra dávku smetany, jsme připravili recept na smetanovo-krémové Chai kakao.

A nyní chybí už jen šnaps.

Verbene Sonnentor | © SONNENTOR

Rum nebo gin může vyladit právě ten váš punč. Ale děti, těhotné maminky nebo motoristé se rádi vzdají této varianty, ale to nemění nic na tom, že i tak chutná skvěle.

Shromáždili jsme několik receptů na teplé voňavé vánoční nápoje a můžou být tak zajímavou alternativou třeba svařáku.

Pečené jablíčko – punč

Když venku řádí ledový vítr a doma se rozehřívá krb, pak je ten pravý čas na pečené jablíčko. Díky nasládlé vůni horkých jablek, skořice a hřebíčku se vám hned začnou sbíhat sliny.

Přísady pro 2 šálky:

Příprava:
Vodu uvařte v hrnci, přidejte skořici, čajové sáčky a nechte 10 minut luhovat. Následně vyjmete čajové sáčky, skořici, přidejte jablečnou šťávu nebo bílé víno. Můžete také ochutit Jablečným kouzelným punčem.

Chai kakao

Zimt Sonnentor | © SONNENTOR

Je tak sladké, krémové a pikantní zároveň. Jak je to možné? Horké kakao, napěněné mléko a špetka skořice. Mňam! Můžete přidat i 2 cl rumu, kravské mléko nahradit ovesným nápojem a vaše krémové potěšení bude rázem veganské.

Přísady pro 2 šálky:

  • 500 ml mléka nebo ovesného nápoje
  • 2-3 lžičky Schlau kakaa
  • 2 čajové sáčky – Chai kořeněný sen
  • 1 špetka skořice                                                   
  • rum            
     

Příprava:
Mléko zahřejte a připravte kakao. Přidejte čajové sáčky, nechte je 5 minut luhovat a pak vyndejte. Nalijte do dvou šálků, ozdobte napěněným kakaem a posypte skořicí.

Borůvkový punč s kardamomem

Wacholder Sonnentor | © SONNENTOR

Tento kořeněný punč nemusíte jen pít, můžete ho i sníst. A našim favoritem je tentokrát gin, který se krásně snoubí s kardamomem, ibiškem a borůvkami.

Přísady pro 2 šálky:

Příprava:
Vodu přiveďte k varu a přidejte kardamom i ibišek. Nechte několik minut luhovat a pak přeceďte. A nyní přichází čas pro borůvky a brusinkový sirup. Kdo má rád gin, může ho přidat.

Oranžový kurkumový punč

Hildegard von Bingen Sonnentor | © SONNENTOR

Kurkuma je andělem strážným pro náš imunitní systém. Kurkumový sen s pomerančovým džusem a krémovou kapucí – to pravé pro chladné dny.

Přísady pro 2 šálky:

Příprava:
Vodu přiveďte k varu, přidejte čajové sáčky. Po 5 minutách je vyndejte a přidejte čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu. Zahřejte mléko, rozmíchejte v něm kurkumu latte vanilka a napěňte. Napěněným zlatým mlékem ozdobte kurkumovo-pomerančový nápoj. Pokud máte rádi sladší nápoj, přidejte trošku sirupu Zázvor-citron.

Raráškův punč

© SONNENTOR

Nezapomněli jsme ani na naše nejmenší. Po sáňkovačce nebo koulovačce přijde určitě vhod.

Přísady pro džbánek:

Příprava: 
Vodu přiveďte k varu a nechte v ní luhovat čajové sáčky se skořicí. Po 5 minutách sáčky vyjmete a přidejte brusinkovou šťávu a sirup.