© SONNENTOR

Horké punče proti studenému nosu

Máte chuť na sladký, pikantní, nebo ovocný punč? Stačí si vybrat a připravit.

Zimní kabát, boty, rukavice a hurá na vánoční trhy, kde nabízí svařák i různé druhy punčů. A když to zrovna nejde, můžete si ho připravit podle vlastní chuti v teple domova.

Punč

Kurkuma | © SONNENTOR

Základ

Čaj je základ dobrého punče. Můžete vybírat z různých druhů – černé, zelené nebo ovocné čaje. Vše je možné. My upřednostňujeme čaje s voňavým vánočním kořením, jako je Kouzlo krbu, Ježíškův nebeský čaj nebo Jablíčko z pece.

Sladit?

Punč můžete osladit ovocnou šťávou i sirupem. Sirup Zázvor-citron nebo Jablečný kouzelný punč vám vyčaruje lahodně dobrý nápoj.

Krémový nebo ne?

Mléko nebo rostlinné mléko může být také vhodné k přípravě punče. Pro ty z vás, kteří máte rádi extra dávku smetany, jsme níže připravili recept na smetanovo-krémové Chai kakao.

Teď už chybí jen alkohol

Verbene Sonnentor | © SONNENTOR

Spusta z nás se alkoholu musí zříct, nebo mu zkrátka neholduje. Ti můžou tento krok vynechat a vychutnat si nealkoholickou variantu punče. Kdo chce něco říznějšího, co pořádně zahřeje, sáhne po rumu nebo ginu, které dodají punči šmrnc.

Shromáždili jsme několik receptů na teplé voňavé vánoční nápoje, které můžou být zajímavou alternativou třeba svařáku.

Pečené jablíčko – punč

Když venku řádí ledový vítr a doma se rozehřívá krb, pak je ten pravý čas na pečené jablíčko. Díky nasládlé vůni horkých jablek, skořice a hřebíčku se vám hned začnou sbíhat sliny.

Přísady pro 2 šálky:

Příprava:
Vodu v hrnci povařte, přidejte skořici, čajové sáčky a nechte 10 minut luhovat. Následně vyjměte čajové sáčky a skořici, přidejte jablečnou šťávu nebo bílé víno. Můžete také ochutit Jablečným kouzelným punčem.

Chai kakao

Zimt Sonnentor | © SONNENTOR

Je tak sladké, krémové a pikantní zároveň. Jak je to možné? Horké kakao, napěněné mléko a špetka skořice. Mňam! Můžete přidat i 2 cl rumu, mléko nahradit ovesným nápojem a vaše krémové potěšení bude rázem veganské.

Přísady pro 2 šálky:

  • 500 ml mléka nebo ovesného nápoje
  • 2–3 lžičky Schlau kakaa
  • 2 čajové sáčky – Chai-ohnivý Rooibos
  • 1 špetka skořice                                                   
  • rum            
     

Příprava:
Mléko zahřejte a připravte kakao. Přidejte čajové sáčky, nechte je 5 minut luhovat a pak vyndejte. Nalijte do dvou šálků, ozdobte napěněným kakaem a posypte skořicí.

Borůvkový punč s kardamomem

Wacholder Sonnentor | © SONNENTOR

Tento kořeněný punč nemusíte jen pít, můžete ho i sníst. A našim favoritem je tentokrát gin, který se krásně snoubí s kardamomem, ibiškem a borůvkami.

Přísady pro 2 šálky:

Příprava:
Vodu přiveďte k varu a přidejte kardamom i ibišek. Nechte několik minut luhovat a pak přeceďte. A nyní přichází čas pro borůvky a brusinkový sirup. Kdo má rád gin, může ho přidat.

Oranžový kurkumový punč

Hildegard von Bingen Sonnentor | © SONNENTOR

Kurkuma je andělem strážným pro náš imunitní systém. Kurkumový sen s pomerančovým džusem a krémovou kapucí – to pravé pro chladné dny.

Přísady pro 2 šálky:

Příprava:
Vodu přiveďte k varu, přidejte čajové sáčky. Po 5 minutách je vyndejte a přidejte čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu. Zahřejte mléko, rozmíchejte v něm kurkumu latte vanilka a napěňte. Napěněným zlatým mlékem ozdobte kurkumovo-pomerančový nápoj. Pokud máte rádi sladší nápoj, přidejte trošku sirupu Zázvor-citron.

Raráškův punč

© SONNENTOR

Nezapomněli jsme ani na naše nejmenší. Po sáňkovačce nebo koulovačce přijde určitě vhod.

Přísady pro džbánek:

Příprava: 
Vodu přiveďte k varu a nechte v ní luhovat čajové sáčky se skořicí. Po 5 minutách sáčky vyjmete a přidejte brusinkovou šťávu a sirup.

Další skvělé punče