© SONNENTOR

Vše v zeleném

I ten kdo saláty rád nemá si je s naším kořením jistě oblíbí.

V horkých letních dnech jsou saláty na výsluní. Základem můžou být listové saláty jako ledový, hlávkový nebo červený (lollo rosso). Sezónu mají od začátku května do konce října a jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Bez ohledu na to o jakou se jedná odrůdu, měly by se kupovat nebo sklízet pouze podle potřeby, neboť jsou citlivé a musí se co nejdříve konzumovat. Čerstvý salát poznáte tak, že má listy pevně u sebe a vnější listy jsou šťavnaté. 


TIP: Zabalte salát do vlhké čisté utěrky a položte ho do ledničky do šuplíku se zeleninou, tak jej udržíte déle čerstvý.

Knoblauch Sonnentor | © SONNENTOR

Roztočte to s listovým salátem

Schnittlauch Sonnentor | © SONNENTOR

Poté co otrháte všechny listy salátu a odstraníte košťál, omyjte listy ve studené vodě. Listy nasekejte ihned po umytí, nevytratí se tak mnoho hodnotných látek. Pak nechejte listy dobře uschnout, abyste je mohli polít dressingem. Pokud máte odstředivku na salát, je to výhoda, ale pokud ne, listy dejte do utěrky, zavažte do uzlíčku a pořádně to s ním ve dřezu roztočte.

Paprika | © SONNENTOR

První práce, potom zábava

Jakmile jsou listy suché, přelijte je dressingem, ten rozhodně nesmí chybět. Přidejte sýr, ovoce, bylinky a další dobroty. Nejlepší je dát vše dohromady až jakmile se chystáte servírovat, protože tak salát zůstane krásně křupavý a čerstvý. Místo listového salátu můžete použít jako základ také kuskus, bulgur, nebo nudle. Fantazie nezná hranic. Se SONNENTOR kořením navíc přinesete nové chutě do vašich oblíbených ingrediencí.