• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Cizrnová polévka s estragonem

Rychlá polévka s cizrnou, rajčaty a olivami krásně prohřeje!
Nemá hodnocení
  • vegetariánské
  • veganské
  • bez lepku
  • bez laktózy
Pro 5 Osob/y
ca. 1 hodina

Složení

Estragon bio krabička

55 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Pokud spěcháte, mějte doma v zásobě cizrnu v plechovce. Nemusí se namáčet ani vařit - a polévka je hotová jedna dvě!

Příprava

  1. Cizrnu namočíme a necháme v chladném místě do druhého dne. Následně vodu vyměníme a vaříme do měkka asi 45 minut, můžeme nechat v horké vodě dojít.
  1. Na rozehřátém oleji ve větším hrnci osmahneme na hrubo nakrájenou cibuli do růžova. Přidáme lžičku kmínu, 3 lžičky estragonu a opět chvíli orestujeme. Pak zalijeme litrem vody (nebo zeleninového vývaru), přidáme scezenou cizrnu, osolíme a o vše asi 10 minut povaříme. Polévku rozmixujeme, aby krásně zhoustla. Některá cizrna může zůstat v celku. Vlijeme rajčata, přidáme utřený česnek, olivy a opět asi 7 minut povaříme.

  1. Nakonec dochutíme solí a citronovou šťávou. Na talíři můžeme posypat čerstvým estragonem, můžeme polít lehce kvalitním olejem, servírujeme třeba s čerstvou bagetkou.

Za skvělý recept na cizrnovou polévku děkujeme Petru Klímovi z www.greenwayfood.cz!

Další naše produkty k receptu:

Cena vč. 15 % DPH