• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Empanadas saltenas

Empanada je malé plněné pečivo, které se připravuje hlavně ve Španělsku, Střední a Jižní Americe.
Nemá hodnocení
Pro 4 Osob/y
ca. 1 hodina

Složení

Těsto:
  • 1/2 kg pšeničné mouky
  • 125 dkg rozpuštěného máslo
  • 125 ml horké slané vody
Náplň:
Omáčka Chimichurri:

Cena vč. 15 % DPH

Příprava

  1. Smíchejte máslo s moukou a postupným přidáváním teplé slané vody vypracujte hladké těsto.
  1. Cibuli, papriku, chilli a česnek orestujte na olivovém oleji. Přidejte mleté maso a restujte tak dlouho, dokud nezměkne. Přidejte zbývající ingredience a dle chuti okořeňte. Těsto rozválejte, vykrojte kolečka, doprostřed dejte náplň a přeložte napůl. Okraj kolečka jemně potřete vodou (okraje se lépe spojí) a poté k sobě okraje důkladně, nejlépe vidličkou, přitlačte. Empanadas pečte v troubě předehřáté na 175 °C asi 15 min.
  1. Chimichurri (omáčka): Česnek a petrželku nakrájejte nahrubo, přidejte dvě lžičky Sbohem soli, dvě lžičky dobré nálady, trošku chilli, koriandru a ostatní suroviny. Umixujte jemný krém a dle chuti dosolte.

Další naše produkty k receptu:

Sbohem, soli! Pikantní bio krabička

83 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Kmín celý bio krabička

55 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Chilli mleté bio krabička

60 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Cena vč. 15 % DPH

Cena vč. 15 % DPH

Koriandr mletý bio krabička

55 Kč

Cena vč. 15 % DPH