Recept
Keftedes s halloumi sýrem a quinoou
Zdravější vegetariánská obdoba řecké klasiky. Ať už troubě nebo na grilu, jistě si na nich pochutnáte!
ca. 40 minut
Složení
- 1/3 hrnku Quinoi
- 1 červená cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 200 g nastrouhaného halloumi sýru
- 2 vejce
- Holy Veggie - grilovací koření
- malý svazeček čerstvého kopru
- malý svazeček čerstvé petrželky
- 1/2 hrnku pohankové mouky
- Ayurvédská kouzelná sůl
- Pepř černý
Příprava
-
Dáme vařit quinou a na pánvi na oleji krátce orestujeme na jemno nasekanou cibuli a česnek. Všechny suroviny smícháme a podle potřeby přidáváme mouku.
-
Z těsta tvarujeme kuličky, které pokládáme na plech s pečícím papírem. Pečeme na 190 stupňů zhruba 25-30 minut.
-
Podáváme s tzatziki nebo ajvarem či jiným dipem, případně jako přílohu na grilovačce.
Za skvělý recept z řecké kuchyně děkujeme blogerce Jessice z https://jessliciouskitchen.eu/!
