• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Koláček ze sladkých brambor

Lahodné koláčky s parmazánem a batátovými lupínky!
3 z 5
  • vegetariánské
  • bez lepku
Pro 4 Osob/y
ca. 1 hodina

Složení

  • 800 g batátů
  • 50 g bylinkového másla
  • 2 cibule
  • 150 g sýru Feta
  • 250 g tvarohu
  • 20 g strouhaného parmazánu
  • 3 vejce
  • Muškátový oříšek
  • Uzená sůl
  • Pepř černý
  • olivový olej
  • troška parmezánu
  • 1 hrst bramborových chipsů

Muškátový oříšek celý bio krabička

95 Kč
380 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
380 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Příprava

  1. Batáty oloupejte, nakrájejte na třetiny a vařte ve vodě cca 20–25 minut. Po uvaření třetinu batátů nakrájejte na malé kostičky a zbylé rozmixujte na kaši. Předehřejte si troubu na 180 °C a zapékací misky vymažte olivovým olejem.
  1. Cibuli oloupejte, nakrájejte najemno a osmažte na bylinkovém másle. Do misky dejte na kostičky nakrájený sýr Feta, nastrouhaný parmezán, tvaroh, sůl, pepř, muškátový oříšek, žloutky, přidejte osmaženou cibuli a vše smíchejte s vychladlou batátovou kaší. 3 Vyšlehejte se špetkou soli sníh z vaječných bílků, smíchejte na kostičky s nakrájenými batáty a vše opatrně vmíchejte do připravené batátové směsi. Směsí naplňte zapékací misky a pečte do zlatova asi 20 minut. Podávejte ozdobené batátovým chipsem a nastrouhaným parmezánem.

Další naše produkty k receptu:

Pepř černý celý v mlýnku bio

50 Kč
135 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
Není skladem