• 100% Bio
  • CO2 neutrální
  • Přímý obchod
  • Ekologické obaly
© SONNENTOR
Recept

Krůtí medailonky

Přejeme vám slunečný požitek!
Nemá hodnocení
  • bez lepku
Pro 4 Osob/y
ca. 40 minut

Složení

Cena vč. 15 % DPH

Příprava

  1. Krůtí prsa nakrájejte na 12 stejně velkých medailonků, ty rukou trošku roztlačte a okořeňte směsí květů a koření Sluneční polibek. Na jedné straně je potřete hořčicí a vtlačtě do čerstvě nastrouhaného křenu.
  1. Brambory umyjte, oloupejte a nakrájejte na kolečka, uvařte do měkka v 0,5 l vody s přidáním 1 čajové lžičky Polévkového koření. Přidejte hrášek, sůl, muškát a špetku kmínu a rozmačkejte na kaši. Šlehačku vyšlehejte lehce do polotuha a zamíchejte ji do kaše.   3 Šťávu z červené řepy okořeňte solí, kmínem a muškátem a uvařte. Škrobovou moučku, jablečno-balzamikový ocet a 2 lžíce vody vymíchejte do hladka, přimíchejte do řepné šťávy a ještě jednou nechte povařit.
  1. V pánvi rozpalte olej, krůtí medajlonky s křenem vložte do oleje a zprudka opečte, otočte a dejte na plech vyložený pečícím papírem. Vložte na 10 minut do trouby vyhřáté na teplotu 170 °C. Bramborovou kaši naservírujte na talíř, polejte omáčkou z červené řepy a přidejte krůtí medailonky.

Další naše produkty k receptu:

12bylinná sůl bio krabička

55 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Polévkové koření bio krabička

60 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Kmín mletý bio krabička

55 Kč

Cena vč. 15 % DPH

Muškátový oříšek mletý bio krabička

95 Kč

Cena vč. 15 % DPH