Recept
Marinovaný fenykl s uzeným kozím sýrem
Sv. Hildegarda z Bingenu doporučuje jíst syrový fenykl.
ca. 30 minut
Složení
- 3 ks hlízy fenyklu
- 200 g malin
- 250 g uzeného kozího sýra
- olej z vlašských ořechů
- Ayurvédská kouzelná sůl
Příprava
-
Fenykl umyjte, odstraňte dřevité části a hlízu nakrájejte na tenké plátky. Maliny umyjte a nechte okapat. Sýr nakrájejte na plátky.
-
Sýr proložte fenyklem. Pokapejte olejem z vlašských ořechů a trochu osolte. Nakonec do středu naaranžujte maliny a servírujte jako předkrm.
