Recept pro

Červená řepa s čočkou z jednoho hrnce

5 z 5
  • vegetariánské
  • veganské
  • bez laktózy
  • bezlepkové
  • bez přidaného cukru
Pro osob(y)
ca. 50 minut

Složení

Příprava

  1. Omyjte pórek, podélně jej rozkrojte a nakrájejte na půlkolečka. Trochu si odložte na závěrečnou dekoraci. očistěte česnek, nasekejte jej na jemno. Omyjte a očistěte i mrkev a řepu, řepu nakrájejte na kostičky o velikosti zhruba 1 cm, mrkev nakrájejte na tenká kolečka.
  2. Ve větším hrnci na trošce oleje opečte pórek, po pár minutkách přidejte česnek a červenou řepu, nakonec i mrkev, lžičku tymiánu a Poci síly. Nechte zhruba 7 minut dusit, občas promíchejte. Pak přidejte červenou čočku a vše dobře zamíchejte.
  3. Vlijte na zeleninu červené víno a také zeleninový vývar a nechte na středním plamenu zhruba 35-40 minut probublávat.
  4. Ke konci vaření očistěte žampiony, rozčtvrťte je, lehce orestujte na lžíci oleje, ochuťte solí a pepřem a přidejte do hrnce. Provařte vše spolu ještě 3-4 minuty a poté servírujte.

Také vám určitě bude chutnat: