Recept pro

Čevabčiči tetičky Aničky

5 z 5
  • bez laktózy
  • bezlepkové
Pro osob(y)
ca. 45 MIN.

Složení

Příprava

  1. Nakrájené a oloupané brambory uvařte v osolené vodě.
  2. Bylinky umyjte, osušte a nakrájete nadrobno. Cibuli, česnek a kapari nakrájejte také na jemno. Mleté maso smíchejte v míse s cibulí, česnekem, kapary, bylinkami, Kořením tetičky Aničky, paprikou, vejcem, solí a pepřem. Dobře promíchejte. Masovou směs tvarujte na špejli do válečků.
  3. Vymačkejte šťávu z citronu. Avokádo rozpulte na polovinu, odstraňte pecku a lžičkou vydlabejte vnitřek. Smíchejte avokádo, sůl a šťávu z citronu. Cibuli nakrájejte najemno. Kostku vývaru uvařte ve vodě. Až se rozpustí přidejte lžíci octa, cibuli a nechte chvíli vařit. Poté do vývaru zamíchejte cukr a hořčici.
  4. Čevabčici smažte na pánvi nebo grilujte. Do mísy dejte uvařené brambory a zalijte vývarem. Přidejte avokádo, lžíci octa, olivový olej, sůl a pepř. Rukolu a ředkvičky nakrájejte a posypte jimi brambory. Dozdobte kořením Dobrá nálada.

Také vám určitě bude chutnat: