Recept pro

Čokoládové řezy Všechno nejmilejší

5 z 5
  • vegetariánské
Pro osob(y)
ca. 40 minut

Složení

Náš tip

Vyrobte si vanilkový cukr snadno doma: do nádoby s cukrem zapíchněte jeden či dva lusky vanilky. Krásně cukr provoní!

Příprava

  1. Oddělte žloutky od bílků. Máslo, cukr a vanilkový cukr dobře promíchejte. Postupně vmíchejte 6 žloutků. Přidejte rozpuštěnou čokoládu. Smíchejte prášek do pečiva se špaldovou moukou a opatrně přimíchejte ke směsi.
  2. Ušlehejte spolu sníh z bílků a cukru, vmíchejte jemně do směsi. Tu pak rozetřete na plech vyložený pečícím papírem a pečte cca 25 minut při 160-170 °C. Ještě teplý řez potřete oblíbenou marmeládou, my vybrali svěží malinovou.
  3. Na čokoládovou polevu zahřejte šlehačku, sundejte z plamene a přidejte čokoládu, dobře rozmíchejte a případně ještě zahřejte, aby se čokoláda zcela rozpustila. Nechte mírně vychladnout a polijte dezert. Dozdobte ještě teplé kořením Všechno nejmilejší.

Také vám určitě bude chutnat: