Recept pro

Dýňový krém s fenyklem a krutony

5 z 5
  • vegetariánské
Pro osob(y)
ca. 45 MIN.

Složení

Příprava

  1. Fenykl umyjte a nakrájejte na tenké proužky. Dýni oloupejte, vydlabejte a nakrájejte na kostičky.
  2. V hrnci rozehřejte olej a osmažte na něm fenykl a dýni, zalejte vývarem, ochuťte galgánem, mateřídouškou, bertrámem a vařte doměkka. Přidejte hořčici a rozmixujte. Poté přidejte smetanu, jablečný ocet, sůl a ještě promixujte.
  3. Chléb nakrájejte na kostičky a osmažte na rozehřátém oleji do křupava. Polévku podávejte se zlatavými krutony.

Také vám určitě bude chutnat: