Recept pro

Empanadas saltenas

5 z 5
Pro osob(y)
ca. 1 hodina 15 MINut

Složení

Příprava

  1. Smíchejte máslo s moukou a postupným přidáváním teplé slané vody vypracujte hladké těsto.
  2. Cibuli, papriku, chilli a česnek orestujte na olivovém oleji. Přidejte mleté maso a restujte tak dlouho, dokud nezměkne. Přidejte zbývající ingredience a dle chuti okořeňte. Těsto rozválejte, vykrojte kolečka, doprostřed dejte náplň a přeložte napůl. Okraj kolečka jemně potřete vodou (okraje se lépe spojí) a poté k sobě okraje důkladně, nejlépe vidličkou, přitlačte. Empanadas pečte v troubě předehřáté na 175 °C asi 15 min.
  3. Chimichurri (omáčka): Česnek a petrželku nakrájejte nahrubo, přidejte ostatní ingredience, umixujte jemný krém a dle chuti dosolte.

Také vám určitě bude chutnat: