Recept pro

Hovězí pečeně s krustou z hořčice

5 z 5
  • bezlepkové
  • bez laktózy
Pro osob(y)
ca. 90 MIN.

Složení

Náš tip

Z pečeně můžete vytvořit také roastbeef sendvič. Nakrájejte maso na tenké plátky a vložte jej mezi bagety. Podávejte s hořčicí a křenem.

Příprava

  1. Maso ochuťte solí a pepřem. Hořčici smíchejte s kořením a potřete směsí maso, dejte na grilovací plech a přidejte snítky rozmarýnu.
  2. Gril předehřejte na 150°C. Maso negrilujte prudce, nýbrž pomalu cca 90 minut na nepřímém ohni a na grilovacím plechu. Otočte po 45 minutách.
  3. Vnitřní teplota pečeně by měla být 70°C. Proto se vám bude hodit kuchařský teploměr. Větší kusy masa se budou péci déle.
  4. Před servírováním zakryjte alobalem a nechte cca 5 minut odpočívat.

Také vám určitě bude chutnat: