Recept pro

Hruškové muffiny s krémem z ricotty

5 z 5
  • vegetariánské
Pro osob(y)
ca. 25 minut

Složení

  • TĚSTO:
  • 200 g hrušek
  • 70 g špaldové mouky
  • 0,5 lžičky Skořice Cassia mletá bio
  • 0,5 lžičky kypřicího prášku
  • 2 vaječné bílky
  • 2 lžičky javorového sirupu
  • KRÉM:
  • 1/2 balení ricotty
  • 4 lžičky lískooříškové pomazánky
  • 1 lžička javorového sirupu

Příprava

Nejdříve si oloupeme a na malé kostičky nakrájíme hrušky (cca 2ks), přidáme do nich javorový sirup a skořici a necháme stát. 
Mezitím vyšleháme z bílků tuhý sníh.
V misce smícháme mouku, kypřící prášek, žloutky, hrušky a nakonec jemně vmícháme bílky. 
Dáme do formiček na muffiny (vyjde ca 8 kusů) a pečeme při 180 stupních na 15 minut.
Dozdobíme krémem z vyšlehané ricotty.

Za rychlý recept na lahodné hruškové muffiny děkujeme Tomovi z instagramového profilu Kluk v zástěře!


Také vám určitě bude chutnat: