Recept pro

Hummus

2 z 5
  • vegetariánské
  • veganské
  • bezlepkové
  • bez laktózy
Pro osob(y)
ca. 1 hod.

Složení

  • 300 g sušené cizrny
  • sťáva z 3 citronů
  • 3 jemně nasekané stroužky česneku
  • 1 svazek najemno nasekané petrželky
  • 150 g Tahini pasty
  • 1 špetka Kmín křížový / Kmín mateřský (Cumin) celý bio
  • 6 lžic olivového oleje
  • mořská sůl

Příprava

Cizrnu přes noc nechte namočenou ve vodě. Ráno propláchněte, dejte do hrnce s vodou a uvařte do měkka. Uvařenou cizrnu přendejte do mixéru a společně s citronovou šťávou, česnekem, kmínem, olejem a tahini pastou rozmixujte na hladký krém. Osolte, přidejte najemno nasekanou petrželovou nať a můžete podávat. Podávejte s pita chlebem.


Také vám určitě bude chutnat: