Recept pro

Kari s mangoldem

5 z 5
  • vegetariánské
  • veganské
  • bez laktózy
  • bezlepkové
Pro osob(y)
ca. 1 hod.

Složení

  • 250 g rýže basmati
  • 300 g mangoldu
  • 150 g červené čočky
  • 1 ks cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 ks zázvoru
  • 2 lžičky kokosového oleje
  • 1 lžíce Curry pasty
  • 400 ml zeleninového vývaru
  • 200 ml kokosového mléka
  • 1 ks citronů
  • 1/2 svazku natě koriandru
  • 3 lžíce Koření na rýži mistra Wonga bio

Příprava

  1. Připravte rýži dle návodu spolu s kořením na rýži mistra Wonga.
  2. Omyjte červenou čočku. Omyjte mangold a nakrájejte na proužky. Cibuli, česnek a zázvor nakrájejte najemno.
  3. Na pánvi s kokosovým olejem orestujte cibuli, česnek a zázvor. Přidejte kari pastu, vše dobře promíchejte a 5 minut povařte. Přidejte čočku, mangold, vývar a kokosové mléko, vařte ještě dalších 15 minut.
  4. Omyjte koriandr a nakrájejte najemno. Kari dochuťte citronovou šťávou, ozdobte lístky koriandru a Kořením na rýži mistra Wonga.

Také vám určitě bude chutnat: