Recept pro

Kořeněná žebírka

5 z 5
Pro osob(y)
ca. 90 MIN.

Složení

  • 4 vepřová žebra
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce Rub me Tender grilovací koření bio
  • 8-10 lžíce sójové omáčky
  • plechovka loupaných rajčat
  • jablečný mošt
  • Smokey Salt
  • Chilli mleté bio
  • rozmarýn
  • pepř černý mletý
Náš tip

Pokud potřebujete přiostřit, nebojte se do marinády přidat trochu chilli.

Příprava

Žebra omyjte a dobře osušte.

Všechny ingredience na marinádu promíchejte.

Marinujte žebra v lednici nejméně po dobu 1 hodiny, nejlépe přes noc, v uzavřené nádobě.

Maso grilujte na nepřímém ohni při teplotě 150-160 ⁰C, podle velikosti 75-80 minut. Hotová žebra poznáte podle křupavé kůrčičky, uvnitř by však měla zůstat krásně šťavnatá.

Žebra podávejte s  česnekovým dipem, salsou, grilovanými špalíky kukuřice nebo americkými bramborami.


Také vám určitě bude chutnat: