Recept pro

Kurkumovo-mrkvová detox polévka

3 z 5
  • veganské
  • vegetariánské
  • bezlepkové
Pro osob(y)
ca. 1 hod. 10 MIN.

Složení

Příprava

  1. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno, přidejte nastrouhaný zázvor a osmažte na oleji do měkka. Poté přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a petržel, orestujte. Podlejte zázvorovým koncentrátem, krátce povařte. Následně zalejte vývarem, přidejte kurkumu, Sbohem soli a vařte 25–30 minut. Případně ochutte solí a pepřem.
  2. Česnek oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a společně se špenátem krátce blanšírujte podlité troškou vývaru. Polévku po uvaření rozmixujte a podávejte ozdobené připraveným špenátem a kopečkem bílého jogurtu. 

Také vám určitě bude chutnat: