Recept pro

Lilkové rolky s kořením Všechno nejmilejší

5 z 5
  • vegetariánské
  • bezlepkové
Pro osob(y)
ca. 1 hod. 10 MIN.

Složení

Příprava

  1. Lilek a cuketu omyjte, rozřízněte podélným řezem na 12 tenkých plátků a osušte ručníkem. Osolte a pečte na pánvi na rozpáleném olivovém oleji z obou stran, dokud plátky nezměknou tak, aby se daly rolovat. Rolky rozložte na pečicí papír a opepřete.
  2. Okapaná rajčata nakrájejte na kostky a smíchejte s pestem a smetanovým sýrem. Ochuťte pepřem a směsí květů a koření Všechno nejmilejší.
  3. Předehřejte troubu na 200 °C (horkovzdušnou troubu na 180 °C). Brambory oloupejte a nakrájejte na 3–4mm kroužky.
  4. Na plechu v troubě rozehřejte olej. Do horkého oleje vložte bramborové kroužky, posypte sezamem, osolte a pečte asi 30 minut. Po 15 minutách obraťte.
  5. Mezitím položte na sebe plátky lilku a cukety, naplňte náplní a srolujte do roliček. Rolky naskládejte na plech s pečicím papírem. Teplotu trouby nastavte na 160 °C (horkovzdušnou na 140 °C). Na závěr přidejte rolky k upečeným bramborám a pečte dalších 15 minut.
  6. Lilkové rolky s křupavými bramborami podávejte ozdobené směsí květů a koření Všechno nejmilejší.

Také vám určitě bude chutnat: