Recept pro

Malinový sirup s růžovými poupaty

5 z 5
  • bez laktózy
  • bezlepkové
  • veganské
  • vegetariánské
Pro osob(y)
ca. 30 minut + luhování

Složení

Příprava

  1. Do hrnce dejte maliny. Granátové jablko rozpulte a vyloupejte zrníčka, přidejte k malinám a přilijte vodu. Přidejte i růžová poupátka. Zahřejte a 10 minut povařte, aby poupátka uvolnila vůni. Nechte vychladnout a poté dejte macerovat na den a půl (36 hodin) do lednice. Během luhování můžete občas vytáhnout a promíchat. Po 36 hodinách macerát přelijte přes sítko či plátýnko. K voňavému obsahu přidejte šťávu z jednoho citrónu, 800 g cukru a 1 zarovnanou lžičku kyseliny citrónové.
  2. Obsah hrnce zahřejte, a jakmile se cukr rozpustí, nalévejte do horkou vodou propláchnutých, dobře uzavíratelných lahví. Pokud chcete, můžete do každé láhve hodit ještě růžové poupátko, postupně bude uvolňovat svoji vůni. Pokud se bojíte, že se sirup zkazí, můžete ještě láhve sterilizovat v 80°C vodní lázni 15-20 minut.

JAK MALINOVÝ SIRUP S POUPATY VYUŽÍT?

Sirup podávejte ve sklenicích na červené víno, s ledem či bez, dolijte tonikem a přidejte čerstvé maliny.
Namísto toniku můžete ředit perlivou vodou.

Za skvělý recept na letní osvěžení děkujeme blogerce Lucce z blogu Devatero kvítí!


Také vám určitě bude chutnat: